El parador de jarandilla cuenta con 110 habitaciones y una excelente ubicación entre la Vera y el Tiétar y que tuvo un ilustre huésped: el emperador Carlos V
Además de los torreones que es lo primero que se ve del Parador, también es espectacular el patio de armas. Por dentro la decoración es exquisita, chimeneas, habitaciones, redecoradas recientemente, no pierden ese aire de antiguo (doseles, cortinas, mobiliario de madera) aunque mezcla lo moderno en todos sus detalles.
El restaurante, de manos del chef Juan Antonio Ramos de La Calle, se degustan, cómo no, las migas extremeñas, junto a otros platos de la cocina extremeña como la sopa de patatas, pucherete de perdiz, lomitos de cordero a la miel de la dehesa y compota de higos de la Vera.
Vía | El confidenciall
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