Para la noche del 24, el chef Luciano Ratti y su equipo de cocina, diseñaron un menú muy especial para disfrutar en el luminoso Restaurante Maximus: copa de champagne y selección de canapés para la recepción, Te Negro Helado con Jengibre y Atún Rojo como Amouse Bouche, Matambrito de Cerdo Arrollado con Ananá Salteado y Gajos de Pomelo, como entrada y Pollito Bebé con Salsa Trufada de Papas, Vegetales y Morillas como plato principal. Y una degustación de mini postres navideños para cerrar un delicioso menú.
Para recibir el 2006, ahora en el elegante Salón Del Prado, la propuesta incluye también una recepción con bebidas y canapés, Ostras Marinadas como Amouse Bouche, Rillette y Confit de Pato Moulard con Chutney de Uvas Rojas, Nueces y Queso Azul, como entrada y Tournedos de Lomo en Croute de Hierbas con Puré de Arvejas al Estragón. El postre: Corazón de Nutella en Mouse de Avellanas con Glacage de Cacao..
Y como lo que corresponde es recibir el nuevo año con la mejor onda, habrá música en vivo con repertorio de los años 60 al 90, Dj durante todo el evento, animación con bailarines de Salsa y Carnaval de Año Nuevo con Cotillón.
En ambos casos, los vinos serán Colección Privada de Bodega Navarro Corres lo mismo que el Espumante.
Fuente: hostnews.com.ar
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