Localización
Este hotel esta en el centro turí­stico de Peñiscola, a escasos minutos del centro de la ciudad, donde encontrará todo tipo de tiendas, cafeterí­as, boutiques, restaurantes y la zona de fiesta nocturna. Para llegar a las maravillosas playas y al famoso paseo marí­timo solo tendrá que cruzar la calle. El casco antiguo está a 1,2 km.

Dirección
Peñiscola Palace
Avenida Papa Luna 34
12598 Peñiscola (Castellón)

Está rodeado de un magní­fico jardí­n subtropical con una gran variedad de plantas autóctonas. Dispone de restaurante, dos piscinas, una de ellas de agua dulce. También cuenta con piscina y zona de juego infantil.Asi como también de gimnasio, pistas de tenis, billares, espectáculos en el bar slón Falúa, etc.

Localización
El hotel está a 10 minutos del centro de la ciudad y del complejo de piscinas Lago Martiánez, obra del artista lanzaroteño César Manrique. La capital Santa Cruz queda a 35 km y los aeropuertos Tenerife Sur Reina Sofí­a y Tenerife Norte Los Rodeos quedan a 96 km y 25 km respectivamente.

Dirección
Avda. Marqués de Villanueva del Prado
38400-Puerto de la Cruz

El Hotel Baldí­o Grande esta ubicado en un lugar magní­fico para disfrutar de la naturaleza, relajarse admirando su paisaje y, si eres aficionado, salir a cazar por los alrededores.

Sus diez habitaciones cuentan con unas esplendidas vistas al campo, sus salones con chimenea y la terraza cubierta invitan a sentarse y perder la mirada en el horizonte mientras el sol se pone. Es recomendable aprovechar la estancia para disfrutar de la cocina tí­pica extremeña, sobre todo de la caza, así­ como de los dulces tradicionles de la zona: perrunillas, mantecados y miel.

Además de los torreones que es lo primero que se ve del Parador, también es espectacular el patio de armas. Por dentro la decoración es exquisita, chimeneas, habitaciones, redecoradas recientemente, no pierden ese aire de antiguo (doseles, cortinas, mobiliario de madera) aunque mezcla lo moderno en todos sus detalles.

El restaurante, de manos del chef Juan Antonio Ramos de La Calle, se degustan, cómo no, las migas extremeñas, junto a otros platos de la cocina extremeña como la sopa de patatas, pucherete de perdiz, lomitos de cordero a la miel de la dehesa y compota de higos de la Vera.

Ví­a | El confidenciall

Ví­a | A fuego Lento

Equilibrio y diversidad son los conceptos que definen la renovada carta menú de restaurantes de Paradores. En ella se introducen seis grupos denominados Platos para compartir; ensaladas y verduras; sopas, cremas y guisos; pastas y huevos; pescados; y carnes. Muchos de estos platos están señalados con una M, lo que significa que forman parte del menú del Parador, que tiene un precio fijo. La carta recoge también el origen de los platos, su historia y la relación con el entorno del establecimiento, haciendo así­ un escaparate de la realidad gastronómica de cada zona que cuenta con un establecimiento de Paradores.

El Especial Dos Noches permite obtener un 20 por ciento de descuento en el mismo parador, la Tarjeta Cinco Noches disfrutar de cinco estancias en distintos paradores a 85 euros más IVA cada noche y el Pasaporte de Ensueño de seis estancias a 78 euros más IVA cada noche, con un 15 por ciento de descuento en menús.

Uno de los nuevos productos ofertados en 2006 son las ‘Habitaciones Unicas’, para disfrutar de cerca de medio centenar de habitaciones exclusivas en más de una veintena de paradores instalados en palacios, conventos, castillos o monasterios.

Además, en 2006 se puede disfrutar de ‘Experiencias’, una serie de actividades especiales en los paradores de Mérida, ambientadas en época romana; Santo Estevo (Orense), relacionadas con la vida monacal; y Cañadas del Teide (Tenerife), sobre la astrologí­a y la vulcanologí­a.

Las novedades de este año se completan por doce rutas, expresamente organizadas por los paradores, ya que hasta ahora solo ofrecí­an información turí­stica, pero no una ruta organizada.

Fuente: Terra Actualidad

El Parador de Ronda fue el tercero en ocupación de España, con un 86 por ciento, durante el año 2005, por detrás del de Granada y Santiago de Compostela. Aunque la mayorí­a de visitantes que pernoctaron en este edificio fueron españoles, en los últimos años se está produciendo un incremento de los turistas asiáticos, concretamente nacionales de Corea y Taiwán.

Fuente: diariomalagahoy.com

Antoni Costa, presidente de Paradores de Turismo, ha recogido esta tarde de manos del director de EOI Escuela de Negocios, Félix Santamarí­a, el reconocimiento en la categorí­a de Sostenibilidad. La entrega de este premio tuvo lugar en el transcurso de un evento organizado con motivo del cincuentenario de esta fundación del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

El máximo responsable del CVC afirmó que con el «nombre internacional» de ese monumento «es una pena que no se haga algo», y apuntó que la idea de «hacer un parador es muy buena y servirí­a para que se reconociese más a nivel internacional este grandioso conjunto». Grisolí­a también expresó la preocupación del CVC por “involucrar a la sociedad» en la protección del patrimonio, ya que, dijo, es una labor de todos los ciudadanos y no sólo de las instituciones.

Fuente: levante-emv.com

Así­ lo indicó en Madrid el presidente de Paradores, Antoni Costa, quien añadió que esta centralización de la gestión de compras permite hasta un 20% de ahorro en los costes de aprovisionamiento.

Costa destacó que este año Paradores obtendrá unos ingresos de 280 millones de euros, de los que el 47% pertenece al área de restauración, una “parte sustancial de nuestro negocio por la que hemos apostado”.

No obstante, el presidente de Paradores aseguró que, pese a las innovaciones y ampliación del espectro de posibles clientes, su objetivo es mantener el porcentaje de restauración y el número de servicios en sus 100 restaurantes, de 2,9 millones de cubiertos anuales.

Costa indicó que Paradores reorientará las inversiones de formación a sus equipos que ascienden a 1,2 millones de euros anuales para conseguir una mayor sensibilización con respecto a la novedades implantadas en los menús, como los menús a colectivos especiales.

El presidente se mostró especialmente orgulloso de la nueva carta de vinos de la red, ya que por primera vez todos los establecimientos ofertarán unas 90 referencias en común seleccionadas por los técnicos de Paradores basándose en el trabajo y esfuerzo de los bodegueros.

De esta manera, la carta, que tendrá gran dinamismo, según Costa, incluirá los vinos que hayan obtenido premios de prestigio o los que hayan sorprendido por su gran calidad, además de otros 10 seleccionados por el propio Parador como los más representativos de la zona en la que está ubicado.

Costa recordó que en 2006 se simplifican las tarifas en Paradores y pasan de las 43 actuales a sólo cinco y que se ofertarán paquetes especiales para hacer rutas, además de que diferentes establecimientos pondrán en marcha actividades especiales, que se sumarán a las más de cien que actualmente ya desarrollan.

Durante la presentación de este miércoles en Madrid de las nuevas cartas, la enóloga Marí­a Isabel Mijares destacó que Paradores es más que una red hotelera, lo que demuestra con su nueva carta de vinos que es “un canto de amor al sector” y animó a las zonas vitiviní­colas que aún no están presentes a trabajar para conseguir su inclusión.

El director general operativo de Paradores, Eduardo Ollé, y el director de Restauración, Ví­ctor Teodosio, coincidieron en que estas innovaciones, que se irán implantando progresivamente durante el próximo año en todos los Paradores, tienen como objetivo difundir la cultura enológica y hacer más accesible los establecimientos a los clientes, siempre a través de una cocina tradicional, aunque renovada.

El crí­tico gastronómico José Carlos Capel destacó que las cartas dan una gran importancia a los entrantes para compartir, lo que se revela como la forma mejor de comer en la actualidad, así­ como en otros platos ligeros tales como ensaladas o sopas.

En los menús especiales para bebés, los Paradores ofertarán leche o papillas para biberones, así­ como potitos y purés de verduras, mientras que el menú infantil da la posibilidad de que los más pequeños coman lo que más les gusta: arroz con tomate y huevo, espaguetis, croquetas, soldaditos de merluza o escalopines.

Fuente: canariasahora.com

El 19, será el turno del PeñaSanta y el 23 de la coral Cima de Parres. El dí­a 24, habrá misa de gallo y el 26, el Coro de Granda toma el relevo. Para el 30, la coral íngel Embil y el dí­a 4 el coro San Pedro de Villanueva. El viernes 6 de enero, se cierra el ciclo con la Adoración de los Reyes. Todos los actos empiezan a las ocho, menos la misa de gallo, a las doce de la noche y la Adoración, a las ocho de la tarde.

Fuente: elcomerciodigital.com

Los equipos de Cocina y de Comedor, dirigidos por Andrés López y Asunción Vico, respectivamente, han preparado un menú especial basado en la gastronomí­a local, con un precio de 36 euros más IVA.

Fuente: aviladigital.com

Fuente: nortecastilla.es

La única excepción es el parador de Baiona, que en los ocho primeros meses del año se aproximó en cuanto a sus márgenes de beneficio al emblemático hotel de la capital gallega.

Aunque Paradores no suele facilitar datos individualizados sobre la rentabilidad de sus establecimientos, una pregunta parlamentaria del diputado del Bloque Nacionalista Galego, Francisco Rodrí­guez, llevó al Gobierno a facilitar los datos correspondientes a los establecimientos de la red en Galicia, que revelan que el Hostal de los Reyes Católicos sigue destacando entre los mejores activos de la empresa pública.

Ya el año pasado, con motivo de la celebración del cincuenta aniversario de su apertura como hotel, los responsables de Paradores reconocí­an que es, de toda la red nacional, el establecimiento de cinco estrellas con una ocupación más alta durante todo el año.

Estas circunstancias, junto con el tirón turí­stico de la capital gallega, convierten al Hostal en uno de los negocios más rentables del hospedaje, y uno de los más exitosos de los que componen la red de Paradores de Turismo.

Fuente: El correo Gallego

Desde el Parador de Cangas de Oní­s proponen una visita a su restaurante, en dónde los productos de la caza, junto con las setas, van a ocupar un papel protagonista en las elaboraciones culinarias. La carta preparada para estas jornadas está llena de platos deliciosos, aunque también se puede elegir el menú degustación diseñado para la ocasión, que a un precio de 42 euros (IVA no incluido) permite disfrutar de lo mejor de esta cocina.

Entre los platos seleccionados para estas jornadas, exquisiteces como carpaccio de venado con virutas de ahumado de Prí­a y vinagre de sidra, fabines verdes de Ardisana con liebre, risotto de hongos con medallón de foie caramelizado o lomo de ciervo con cebollitas confitadas y salsa agridulce.

Fuente: diariodigitalagrario.net

El objetivo de los trabajos es convertir el Parador de Granada en un establecimiento de cinco estrellas, recordó Costa, que subrayó que las obras son muy complejas debido a la singular ubicación del establecimiento. La reforma cuenta con un presupuesto superior a los 9 millones de euros y los trabajos se harán en dos fases para evitar el cierre del Parador, que trabajará al 50 por ciento de su capacidad mientras duren las obras.

El proyecto se ha enviado al Patronato de la Alhambra y el Generalife, que ha mostrado una opinión favorable a la filosofí­a del mismo, añadió Costa, que agradeció la colaboración prestada por la institución. El proyecto incluye la mejora de acabados y reorganización de espacios, lo que supone que se cambiará el diseño tanto de las habitaciones como las zonas comunes, aunque manteniendo las caracterí­sticas nobles de la totalidad de los materiales y mobiliario.

Por otra parte, Paradores informó de que durante los diez primeros meses del año los dieciséis establecimientos de Andalucí­a tuvieron una ocupación media del 83 por ciento, que durante los meses de verano -julio a septiembre- se elevó al 92 por ciento. Entre enero y octubre, los paradores andaluces sirvieron 457.869 cubiertos y alojaron a 255.891 personas, de las que el 47,6 por ciento eran de España, el un 4,7 por ciento más que en el mismo periodo del año pasado.

Los clientes extranjeros ascendieron a 134.061 y procedieron principalmente de Gran Bretaña, con un 22,9 por ciento, Alemania (14,5%) y Francia (12,3%).

Fuente: granadadigital.com

Con este objetivo, el Parador de Seu d’Urgell (Lleida) ha obtenido la verificación de su Declaración Medioambiental según el Reglamento Europeo 761/2001 (E.M.A.S), así­ como la certificación medioambiental de acuerdo con la norma UNE-EN ISO 14001.

En estos momentos, 76 Paradores de los 91 que componen la red cuentan con estas acreditaciones, lo que convierte a Paradores de Turismo en la cadena hotelera europea con más establecimientos verificados medioambientalmente según el Reglamento EMAS.

Esta certificación se adjudica después un exhaustivo análisis de impacto medioambiental sobre consumos de agua y gasóleos, emisiones atmosféricas, vertidos de aguas residuales, generación y tratamiento de residuos, estableciendo de esta manera unos indicadores de ecoeficiencia, que permiten al establecimiento reducir el gasto energético y el impacto de su actividad en el medio.

Fuente: Diario Digital Agrario